Chef de Partie

Supervisar el desarrollo de la operación del centro de consumo, vigilando el cumplimiento del programa de trabajo, así como el adecuado manejo higiénico de alimentos, asegurando con ello la calidad en los mismos. Principales funciones: 1.-Verifica la limpieza del área. 2.-Entrega suministros al personal encargado de la producción de insumos (alimentos). 3.-Supervisa y registra las temperaturas de insumos, refrigeradores y congeladoras (en las hojas de temperatura). 4.-Apoya en la ubicación de ingredientes e insumos en el lugar correspondiente previo a la producción culinaria (mise anda place). 5.-Apoya en el control y orientación de inconformidades de las reservaciones para mesas y su servicio de teppanyaki. Aplica solo a restaurantes con mesas de teppanyaki. 6.-nteractúa con huéspedes, fuera del área de operación para la promoción del servicio del centro de consumo. Prestaciones y beneficios: Uniformes Transporte Fondo de ahorro Vales de despensa Comedor de colaboradores ¡Se parte de está gran familia!

Conocer y cumplir con las políticas corporativas de Apple Leisure Group y AMResorts. 
Conocer y ejecutar los procedimientos concernientes a su área / departamento / puesto consistentemente. 
Participar y acreditar los programas de capacitación y desarrollo institucionales y técnicos.  
Participar en las actividades motivacionales y de integración. 
Detectar y compartir las buenas ideas encaminadas a la mejora en los resultados financieros, de satisfacción de huéspedes, colaboradores y propietarios.