Secrets & Dreams Playa Esmeralda Resort & Spa
Descripción del empleo
El chef ejecutivo es la persona responsable ante el gerente de alimentos y bebidas. Se encarga de supervisar, coordinar y controlar la operación de la producción de las cocinas, manteniendo los costos presupuestados, brindar un buen servicio de alimentos de acuerdo a estándares de calidad establecidos por el hotel.
Experiencia y aptitudes deseadas
Requiere de absoluta discreción en el manejo de datos, información y documentos relativos a sus funciones, estimados de gran importancia confidencial. Así como el resguardo de recursos y herramientas de trabajo a su disposición.
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