Requisitos:
· Experiencia mínima de 3 años en la posición.
· Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
· Conocimiento de certificaciones Cristal y Distintivo H.
· Dominio de idioma inglés.
· Conocimiento en estándares de calidad y servicio AAA.
· Elaboración de presupuestos y costos.
· Gestión, seguimiento y resolución de quejas.
· Diseño de procesos, elaboración de estadísticas y reportes ejecutivos
· Autogestión y cumplimiento de objetivos.
· Proactividad.
· Planeación y organización.
· Comunicación asertiva
· Trabajo en equipo.
· Alto nivel de liderazgo.
· Creatividad e innovación.
· Enfoque a resultados.
Principales responsabilidades:
· Liderar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, eventos y servicio a habitaciones para la satisfacción de nuestros huéspedes.
· Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las áreas de alimentos y bebidas.
· Gestionar eficientemente el presupuesto asignado, controlando los costos y maximizando los ingresos.
· Gestionar el plan de ventas no paquete, para el logro de las metas establecidas para el área.
· Seguimiento al sistema de satisfacción establecido para Huéspedes y colegas.
· Seguimiento y gestión de inventarios del equipo de operación, así como, de mantelería y suministros, para asegurarse del control y existencia de los mismos.
Beneficios:
Comedor
Transporte
Uniformes
Capacitación
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Desarrollo Profesional
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¡Te esperamos!
