En Dreams Aventuras Riviera Maya, nos encontramos en búsqueda de tu talento ¡Únete al equipo como DIRECTOR (A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS!
Propósito del puesto: Buscamos DIRECTOR (A) DE ALIMENTOS Y BEBIDAS apasionado por la excelencia en el servicio y la alta gastronómica. Como líder en nuestro equipo de hospitalidad, serás responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas en nuestra propiedad, asegurando que cada experiencia sea memorable y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en la posición.Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.Conocimiento de certificaciones Cristal y Distintivo H.Dominio de idioma inglés.Conocimiento en estándares de calidad y servicio AAA.Elaboración de presupuestos y costos. Gestión, seguimiento y resolución de quejas.Diseño de procesos, elaboración de estadísticas y reportes ejecutivosAutogestión y cumplimiento de objetivos.Proactividad.Planeación y organización.Comunicación asertivaTrabajo en equipo.Alto nivel de liderazgo.Creatividad e innovación.Enfoque a resultados. Principales responsabilidades: Liderar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, eventos y servicio a habitaciones para la satisfacción de nuestros huéspedes.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las áreas de alimentos y bebidas.Gestionar eficientemente el presupuesto asignado, controlando los costos y maximizando los ingresos.Gestionar el plan de ventas no paquete, para el logro de las metas establecidas para el área.Seguimiento al sistema de satisfacción establecido para Huéspedes y colegas.Seguimiento y gestión de inventarios del equipo de operación, así como, de mantelería y suministros, para asegurarse del control y existencia de los mismos.
Beneficios:ComedorTransporteUniformesCapacitaciónFondo de ahorroVales de despensaDesarrollo Profesional Encuéntranos en Facebook y LinkedIn como Reclutamiento Dreams Aventuras Riviera Maya.
¡Te esperamos!
