Responsable de gestionar todas las operaciones relacionadas con los alimentos y las bebidas dentro del hotel . Supervisa la producción, las ventas y la calidad general de los productos de alimentos y bebidas. Esto incluye la planificación de los menús, la capacitación del personal y la gestión del inventario.
Experiencia mínima de 3 años en la posición.
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
Conocimiento de certificaciones Cristal y Distintivo H.
Dominio de idioma inglés.
Conocimiento en estándares de calidad.
Manejo de presupuestos, control de costos, gastos y administración de A y B.
Alto sentido de servicio y satisfacción al huésped
Gestión y organización del tiempo, seguimiento y resolución de quejas.
Diseño de procesos, elaboración de estadísticas y reportes ejecutivos.
Autogestión.
Compresión financiera.
Cumplimiento de objetivos.
Proactividad y dinamismo.
Planeación y organización.
Comunicación asertiva.
Trabajo en equipo.
Alto nivel de liderazgo.
Creatividad e innovación.
Enfoque a resultados.
