Hyatt Ziva Riviera Cancun
Ubicación:
BAHIA PETEMPICH
Descripción del empleo
Un sous chef ejecutivo es el segundo al mando en la cocina de un restaurante, y es responsable de supervisar al personal y la producción de alimentos.
Responsabilidades
- Supervisar al personal de cocina
- Coordinar la producción de alimentos
- Cumplir con las normas de salud y seguridad
- Capacitar al personal.
- Ayudar con la preparación de los alimentos
- Verificar la calidad del trabajo de los cocineros
Experiencia y aptitudes deseadas
- Experiencia mínima de 1 año como Sous Chef o en un puesto similar.
- Conocimiento avanzado en técnicas culinarias
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Conocimiento en control de calidad y normativas sanitarias.
- Habilidad para gestionar equipos grandes y trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Creatividad e innovación
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