Chef Pastelero(a)

¿Te apasiona crear momentos memorables y auténticos? En Hyatt Vivid buscamos personas apasionadas por el servicio para construir un lugar donde trabajar se siente natural y auténtico. Sé parte de nuestro equipo.

Nuestro Chef Pastelero es responsable de diseñar, liderar y supervisar la producción de pastelería y repostería del hotel, asegurando creatividad, calidad y presentación excepcional en cada creación. Contribuye a enriquecer la experiencia culinaria del huésped a través de productos que inspiran placer, detalle y emoción. 

Requisitos técnicos indispensables:

• Formación profesional en Gastronomía, Pastelería o Artes Culinarias.
• Experiencia mínima de 5 años en pastelería profesional, incluyendo al menos 2 años en posición de liderazgo, preferentemente en hoteles o resorts de alto nivel.
• Dominio avanzado de técnicas de repostería fina, pastelería internacional, chocolatería, panadería y decoración artística.
• Conocimiento profundo de normas de higiene, seguridad alimentaria y control de calidad.
• Capacidad para diseñar menús y presentaciones acordes con la propuesta gastronómica y estilo del hotel.
• Habilidad para liderar, formar y motivar equipos de trabajo con enfoque en la excelencia.
• Dominio intermedio del idioma inglés.  Español avanzado indispensable.
• Gestión eficiente de costos, inventarios, requisiciones y planificación de producción.
• Creatividad, atención al detalle y enfoque en innovación.