Secrets Playa Mujeres Golf & Spa Resort
Ubicación:
Benito Juárez
Descripción del empleo
Garantizar en todas las cocinas del hotel, una operación altamente competitiva, buscando nuevas tendencias gastronómicas, enfocado principalmente a la satisfacción de los huéspedes; controlando e implementado procesos de higiene, costos, manejo de nómina y capacitación del personal a su cargo.
Experiencia y aptitudes deseadas
Conocimientos específicos: Gastronomía internacional y de vanguardia, fine dining, nutrición, manejo del costo, manejo de personal, normas de calidad AAA, Distintivo H y Cristal, CAPEX e indicadores de satisfacción
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