Secrets Moxché Playa Del Carmen
Ubicación:
Solidaridad
Descripción del empleo
Dirigir, coordinar y supervisar la operación de todos los bares del hotel, asegurando un servicio de excelencia, bebidas de alta calidad y experiencias memorables para los huéspedes, en alineación con los estándares de lujo.
Experiencia y aptitudes deseadas
Funciones y Responsabilidades principales
- Supervisar la operación de los bares, incluyendo inventarios, mise en place, limpieza y mantenimiento.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de presentación y servicio en cada bar.
- Coordinar el abastecimiento de insumos y control de costos.
- Dar seguimiento a quejas de huéspedes de forma proactiva y profesional.
- Garantizar el cumplimiento de estándares AAA, Forbes y Cristal.
- Asegurar el cumplimiento de objetivos y control presupuestal.
- Supervisar, entrenar y motivar al personal.
- Evaluar el desempeño, necesidades de formación y promover el desarrollo de talento.
Requisitos indispensables
- Experiencia: Mínimo 3 años en la posición en hoteles de lujo.
- Mixología avanzada y tendencias en coctelería.
- Experiencia en “AAA” 5 - 4 Diamantes, programa Cristal y Forbes.
- Gestión de más de 20 bares de manera simultanea.
Formación académica
- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas o Afín.
Habilidades y Competencias
•Administración de personal. •Excelente actitud y liderazgo. •Trabajo en equipo y comunicación asertiva. •Proactividad e iniciativa. •Habilidad para conciliar. •Flexibilidad y adaptabilidad. •Orientado al cumplimiento de objetivos.
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