Objetivo del puesto
Brindar una experiencia excepcional al cliente a través de la recomendación experta de vinos y bebidas, asegurando la correcta selección, servicio y conservación de los mismos.
Funciones principales
• Recomendar vinos y bebidas según el gusto del cliente y el platillo elegido
• Diseñar y actualizar la carta de vinos
• Supervisar el correcto almacenamiento y conservación
• Capacitar al personal de servicio en temas básicos de vino
• Realizar inventarios y control de costos
• Participar en eventos, catas y promociones
• Mantener relación con proveedores
Formación y experiencia
• Certificación como sommelier (indispensable)
• Estudios en gastronomía, turismo o afines
• Experiencia previa en restaurantes, hoteles o bares de alta gama
Habilidades
• Excelente comunicación y trato al cliente
• Sensibilidad sensorial (olfato y gusto desarrollados)
• Atención al detalle
• Ventas
• Organización y control
• Idiomas (inglés indispensable)
