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Chef Pastelero(a)

Descripción del empleo

En Secrets Papagayo Costa Rica buscamos un/a profesional apasionado/a por la pastelería, con visión creativa, liderazgo y sólidos conocimientos técnicos, para dirigir y supervisar las operaciones del área de pastelería, garantizando la calidad, la innovación y la excelencia gastronómica.

Experiencia y aptitudes deseadas

¿Qué buscamos para nuestro/a próximo/a Chef Pastelero/a

  • Experiencia comprobable de al menos 5 años en pastelería, preferiblemente en hoteles.
  • Conocimientos avanzados en chocolatería, decoración de pasteles, elaboración de postres y panadería internacional.
  • Creatividad, innovación y pasión por la excelencia gastronómica.
  • Experiencia liderando equipos de trabajo.
  • Conocimiento en manejo de inventarios, control de costos y aprovechamiento de materias primas.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción.
  • Disponibilidad y flexibilidad para trabajar en horarios rotativos.

¿Qué harás en este rol?
  • Elaborar y supervisar la preparación de pasteles, postres y demás productos de pastelería, garantizando altos estándares de calidad y presentación.
  • Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de pastelería, promoviendo el trabajo en equipo, la productividad y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
  • Desarrollar propuestas creativas e innovadoras para la oferta de postres.
  • Controlar el uso de materias primas, los inventarios, las mermas y los costos de producción.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
  • Velar por el orden, la limpieza y el adecuado funcionamiento del área de trabajo.
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Información adicional

  •   Publicado:  2 de noviembre de 2026
  •   Remuneración: Se define en la entrevista
  •  Contacto: Karina Cascante
  •  Teléfono: 2672 0000
  •   Papagayo, Guanacaste, Costa Rica
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