Chief Steward
(Secrets Cap Cana Resort & Spa
- República Dominicana)
- Organizar y supervisor una plantilla de colaboradores. - Mantener la limpieza de la cocina en línea. - Responsable de la limpieza y de las medidas higiénicas, así como de los enseres que se utilizan en los montajes, en el caso de los banquetes, responsable en coordinar junto con el chef de Banquet...
Sous Chef
(Secrets Cap Cana Resort & Spa
- República Dominicana)
- Experiencia mínima de 3 años en puesto de Sub-Chef Junior. - Conocimiento de las prácticas para la formación del personal de cocina. - Habilidad para hacer cumplir los diferentes estándares rigurosamente. - Aplicación y conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Innovación cu...
Administrar el Sistema de Capacitación, así como la vinculación con los proveedores e instructores, organizando los procesos de instrucción y eventos en general implementados en los planes y programas.
Trabajo en equipo, reposición y lineamiento de mercancía, montaje de eventos, servicio al cliente, supervisión constante de personal, recibir pedidos, etc.
- Servir y asistir al huésped según los estándares del hotel y protocolos de higiene. - Responsable de preparar las mesas para los clientes. - Trabajar de manera efectiva con otros miembros del equipo.
Cocinero(a) B
(Secrets Cap Cana Resort & Spa
- República Dominicana)
- Preparación de alimentos. - Responsable de recolectar los ingredientes, Tener listo el equipo necesario para su estación antes de iniciar la jornada de trabajo y limpiar una vez que termine.
Es responsable de coordinar todos los procesos que se generen de la relación laboral, administrando las incidencias, dando seguimiento a requerimientos y atendiendo al colaborador con la intención de una efectiva administración de personal.
Es responsable de garantizar las óptimas condiciones en las instalaciones eléctricas y el funcionamiento de las áreas de alumbrado, corrigiendo y previendo cualquier tipo de desperfecto eléctrico, además de garantizar la seguridad de la instalación.
Encargado/a de recibir las llamadas del departmento de room serive para anotar las ordenes de los huespedes y después coordinar que lleguen a su destino.
Supervisar y apoya en limpieza de las cocinas y centro de consumo, vigilando el cumplimiento el programa de limpieza y así como el área y suministros de trabajo.
Es responsable de asistir y facilitar en todo momento la producción de alimentos en cocina según el programa de producción, así mismo deberá cumplir con los estandares de Cristal a fin de mantener la calidad en los alimentos.
Organizar, planificar, controlar y supervisa la operación de lavandería a través de la supervisión de los procesos y actividades del personal, bajo los estándares de presentación y calidad en el servicio.
Realiza los trabajos de limpieza regular y profunda que se requieren en habitaciones, vestíbulos de elevadores, pasillos, escaleras y elevadores de servicio, de acuerdo a los procedimientos y estándares de limpieza y presentación establecida.
