Asistente de Carnicería

¿Te apasiona crear momentos memorables y auténticos? En Hyatt Vivid buscamos personas apasionadas por el servicio para construir un lugar donde trabajar se siente natural y auténtico. Sé parte de nuestro equipo.

Nuestro Asistente de Carniceria es responsable de apoyar en la preparación, corte, porcionado y almacenamiento adecuado de carnes, aves, pescados y productos derivados, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad requeridos por el hotel. Su labor es esencial para ofrecer ingredientes frescos y presentaciones impecables en cada centro de consumo. 

• Experiencia previa mínima de 2 años en carnicería, cocina o preparación de alimentos en hoteles o restaurantes.
• Conocimiento básico en tipos de corte, manejo de cuchillos y porcionado de carnes, aves y pescados.
• Cumplimiento riguroso de normas de higiene, inocuidad alimentaria y manipulación segura de alimentos.
• Capacidad para trabajar en cámaras de refrigeración y con herramientas especializadas.
• Organización y orden en el área de trabajo, así como correcta rotación y almacenamiento de insumos.
• Actitud responsable, enfoque en calidad y trabajo en equipo.
• Bachiller.
• Deseable formación técnica o cursos en Gastronomía, Cocina o Manipulación de Alimentos.