Esta posición es responsable de la administración y elaboración de objetivos y planes de acción para el óptimo desempeño del departamento de alimentos y bebidas en el cual todos sus colaboradores puedan laborar de forma ordenada y coordinada cumpliendo y haciendo cumplir los objetivos marcados por la empresa y propietarios.
Será el máximo responsable de la supervisión del servicio y desempeño del personal bajo su cargo.
Se asegura del cumplimiento de los estándares de servicio establecidos, así como facilitar el equipo de trabajo necesario a todo el departamento.
Será el máximo responsable de la operación general departamento, de la buena relación con clientes, personal de AYB y otros departamentos, así como de llevar control administrativo y operativo del mismo.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 5 años.
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- Conocimiento en estándares de la AAA, 5 Diamantes, así como Certificaciones Cristal y Distintivo H.
- Dominio del idioma inglés.
- Manejo de presupuestos, control de costos, administración de gastos de AyB.
