¿Te apasiona crear momentos memorables y auténticos? En Hyatt Vivid buscamos personas apasionadas por el servicio para construir un lugar donde trabajar se siente natural y auténtico. Sé parte de nuestro equipo.
Nuestro Subgerente de Alimentos & Bebidas es responsable de apoyar al Director de Alimentos y Bebidas en la planificación, coordinación y supervisión integral de todos los centros de consumo, garantizando experiencias gastronómicas consistentes, vibrantes y alineadas con los estándares de calidad, servicio y presentación del hotel. Promueve la operación eficiente y armónica entre cocina, restaurantes y bares, cuidando cada detalle que contribuya al disfrute sin esfuerzo del huésped, el desarrollo del equipo y la rentabilidad del negocio.
Experiencia mínima de 5 años en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas en hoteles de gran escala, preferentemente todo incluido.
Formación profesional en Gastronomía, Hotelería, Administración o afines.
Conocimiento sólido de operaciones de restaurantes, bares, banquetes y room service.
Habilidad para implementar estándares de servicio, controles de calidad, seguridad alimentaria y manejo higiénico de los alimentos.
Experiencia en manejo de presupuestos, control de costos, inventarios y compras.
Competencia en liderazgo de equipos multidisciplinarios, cultura de servicio y desarrollo de talento.
Ofimática
Inglés intermedio - avanzado indispensable, tanto hablado como escrito.
Perfil dinámico, colaborativo, con visión estratégica y alto enfoque en la experiencia del huésped y en la calidad de ejecución.
