Executive Sous Chef

Coordinar y supervisar la elaboración de los menús de los distintos centros de consumo para asegurar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos adecuando la operación de las cocinas a las necesidades del hotel.

Licenciatura en gastronomía.Experiencia previa en la posición.Ingles avanzado hablado y escrito.
Seguimiento a quejas y resolución de incidencias con huéspedes y colegas.Reportes de auditorías, costos, inventarios, etc.
Conocimiento de estándares de CalidadAlto nivel de liderazgo y motivación.
Trabajo en equipo.Enfoque a resultados.Comunicación asertiva.Creatividad e innovación.Planeación y organización.