Park Hyatt Cancún se encuentra en búsqueda de un
Director de Alimentos y Bebidas para liderar las experiencias gastronómicas del resort, garantizando estándares excepcionales de servicio, innovación culinaria y experiencias memorables para nuestros huéspedes.
Perfil
- Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera o afines.
- Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en hoteles o resorts de lujo.
- Experiencia en gestión de restaurantes, bares, banquetes y eventos.
- Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
- Dominio del idioma inglés.
Principales funciones
- Liderar y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas del resort.
- Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia gastronómica del huésped.
- Desarrollar estrategias para optimizar ingresos y rentabilidad del área.
- Supervisar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar el desarrollo de conceptos gastronómicos innovadores.
