Sous Chef

REAPERTURA

HYATT ZILARA CANCUN

Ubicado entre la laguna y el mar, Hyatt Zilara Cancún resort todo incluido para adultos, inicia un nuevo capítulo. Ofrece un concepto renovado, inspirado en la belleza natural del Caribe mexicano.

Estamos en la búsqueda de SOUS CHEF, serás responsable junto con el Chef Ejecutivo para crear opciones de menú innovadoras y atractivas, así como la operación de las cocinas, a través de la gestión de los colegas. 

Perfil

• Licenciatura en Gastronomía o afín
• Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo en la cocina
• Experiencia en hotelería o industrias de servicio.
• Amplio manejo de estándares de calidad (Forbes, LQA, AAA) e higiene (Cristal, H, HS Consulting, Saniconsult)
• Inglés Avanzado deseable

Experiencia y aptitudes deseadas

Competencias

• Liderazgo y desarrollo de talento.
• Comunicación efectiva e influencia organizacional.
• Pensamiento estratégico
• Trabajo en equipo
• Orientación al servicio y cultura organizacional.