Planificar, dirigir y supervisar todas las operaciones relacionadas con Alimentos y Bebidas del hotel, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, rentabilidad, satisfacción de clientes y cumplimiento de normativas sanitarias
Experiencia y aptitudes deseadas
Dirigir y supervisar las operaciones de A&B
Asegurar altos estándares de calidad, servicio y presentación.
Administrar presupuestos, costos y rentabilidad del área.
Diseñar estrategias comerciales y promociones gastronómicas que eleven la satisfacción del Huésped.
Liderar, capacitar y desarrollar equipos de trabajo.
Atención, seguimiento y resolución de quejas e incidencias mediante el control y elaboración de planes de acción en métricas de satisfacción al huésped y colegas
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
