Secrets Cap Cana Resort & Spa
Location:
República Dominicana
Job Description
- Formación en Gastronomía, Ates culinarias u Hotelería.
- Experiencia en operaciones culinarias, control de calidad y estándares de recetas.
- Manejo de inventarios, costos, rotación de productos y normas de higiene.
- Liderazgo de brigada, asignación de estaciones y supervisión de producción diaria.
- Coordinación con AyB, banquetes, stewarding y compras.
Experience and skills desired
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples operaciones.
- Enfoque en excelencia gastronómica, presentación y satisfacción del huésped.
- 3–5 años de experiencia, incluyendo 2 años en roles de supervisión.
- Experiencia en hoteles de cadena, resorts o cocinas de alto volumen.
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