Dreams Vista Cancun Resort & Spa
Ubicación:
Cancún
Descripción del empleo
- Coordina las tareas diarias de los stewards, asignando responsabilidades y asegurando que se cumplan los estándares de limpieza y seguridad alimentaria.
- Verifica que los utensilios, equipos y materiales de cocina estén disponibles y en buen estado, evitando interrupciones en el servicio.
- Organiza la secuencia de lavado y desinfección para mantener la eficiencia, especialmente en horas pico donde se pueden manejar cientos de piezas por hora.
- Asegura que se sigan las buenas prácticas de manipulación de alimentos y que se evite la contaminación cruzada.
- Entrena a los stewards en técnicas de limpieza, uso de equipos y procedimientos de seguridad, fomentando un desempeño consistente y profesional.
Experiencia y aptitudes deseadas
- Experiencia previa al menos de un año en supervisión.
- Capacidad de liderazgo y comunicación efectiva.
- Resistencia física y habilidad para manejar cargas.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Educación mínima de secundaria o equivalente.
Regresar
