Mantener su estación de trabajo, llevando un control del inventario y asegurándose de que todo esté limpio y ordenado.
Preparar ingredientes de uso frecuente.
Cocinar los ingredientes según las indicaciones del chef principal o el sous chef, emplatando los platillos según lo indicado en las recetas.
Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene exigidas por la ley al preparar alimentos.
Brindar asistencia adicional al chef ejecutivo y al sous chef según se le indique.
Trabajar en conjunto con otros chefs, incorporando la retroalimentación para mejorar los procesos.

Experiencia en Cocina Italiana.
Bachillerato concluido o Carrera Técnica; certificado o título culinario deseable.
Mínimo 2 años de experiencia como Chef de Partie.
Conocimiento práctico de las prácticas y directrices de restaurantes.
Excelentes habilidades de organización y multitarea.
Excelente atención al detalle.
Debe saber trabajar en equipo, colaborando eficazmente con otros chefs, meseros y la gerencia.

Back

Apply

Chef de Partie