Sous Chef

•Experiencia de 3 años en la posición•Licenciatura en Gastronomía o carrera a fin.•Conocimiento en gastronomía internacional, fine dining y de vanguardia•Control  de costo en inventarios•Control y elaboración de planes de acción en métricas de satisfacción al huésped•Elaboración y desarrollo de menús•Conocimiento  de estándares AAA, Distintivo H y Cristal•Dominio del idioma inglés a nivel intermedio•Administracion de personal

•Creativo (a)•Resolución de quejas•Organizado (a)•Planeación estratégica•Desarrollada inteligencia emocional